 |
Laita tomaatti, tomaattipyre ja vesi kattilaan. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet ja lisää ne keittoon, anna kiehahtaa ja lisää yrttisuola, sopkeri ja sulatejuusto. Keitto on valmis, kun juusto on liuennut kokonaan. Tarjoa vastapaistetun, rapean patongin kanssa.
Kuori ja paloittele porkkanat, ja sipulit. Laita ainekset kattilaan ja lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät kunnolla. Keitä, kunnes porkkanat ovat aivan pehmeitä. Laita porkkanat ja sipulit tehosekoittimeen ja lisää hieman keitinvettä. Soseuta tasaiseksi soseeksi lisäten keitinvettä vähitellen, kunnes keitto on sopivan paksuista. Lisää tomaattisose ja muut mausteet makusi mukaan. Jos haluat täyteläisemmän makuista keittoa, lisää kermaa tai sulatejuustoa. Chilikastike antaa tulisuutta keitolle.
Lisää keiton pinnalle raejuustoa.
Paloittele kukkakaali ja parsakaali, kuori ja lohko sipulit. Laita kattilaan reilusti vettä ja lisää vihannekset & sipulit. Keitä noin 20 minuuttia, että kukkakaali on kunnolla pehmennyt. Soseuta vihannekset ja sipulit tehosekoittimessa sileäksi soseeksi ja lisää keitinvettä vähitellen sopivan paksuuden saamiseksi. Lisää mausteet. Jos haluat makoisampaa, lisää sulatejuustoa tai kermaa ja pyöräytä vielä ainekset sekaisin. Lisää keiton pinnalle lautasella vielä raejuustoa.
Maksapihvit olisi tietty keveämpiä ilman nauta-sikajauhelihaa, mutta itse en juurikaan tykkää maksan mausta, joten pehmennän sitä jauhelihan avulla. Ja syön salaatin kera, joten ateria ON kevyt .
(...ja kuva hyvin epäselvä)
Kuori ja hienonna sipuli. Laita kaikki ainekset kulhoon ja sekoita esim. vatkaimella tasaiseksi taikinaksi. Muotoile pihveiksi ja paista uunissa tai paistinpannulla kypsiksi. Tarjoa ison salaattikasan kera.
Mulla on meneillään pieni ruokakevennys tässä ennen joulua, kun on tullut herkuteltua kunnolla pitkin syksyä. Eli osan syömisistäni vaihdan (minun mielestäni) kevyempään ja terveellisempään ja sen mukaisia ohjeita tulee siis tännekkin.
Ensiksi raikas aamu/ välipalajuoma porkkanoista ja appelsiinimehusta. Ohjeella tulee iso kannullinen juomaa.
Kuori ja paloittele porkkanat. Laita ne kattilaan ja lisää vettä niin, että porkkanat peittyvät. Keitä (15-20 min.?) kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Laita porkkanat ja osa keitinvedestä tehosekoittimeen ja soseuta sileäksi soseeksi, lisää keitinvesi vähitellen mukaan. Anna seoksen jäähtyä ja lisää tuoremehua makusi mukaan (~5dl) ja sekoita vielä tasaiseksi. Lisämakeutusta ei tarvinnut ainakaan minun makuuni, mutta hunaja on hyvä antamaan makua, jos sitä tarvitsee.
Piparkakkupohjalla ja vaniljaisella täytteellä, glögikastikkeen kera
POHJA:
TÄYTE:
KASTIKE:
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Hienonna piparit tehosekoittimessa, sulata voi ja sekoita nämä keskenään. Painele seos tiiviisti irtopohjavuoan pohjalle.
Vatkaa Flora vispi vaahdoksi, lisää siihen rahka sekä tuorejuusto ja vatkaa ne vielä huolella sekaisin. Sekoita kattilassa maito, sokeri ja vanilliinisokeri. Lämmitä sekoitellen. Anna seoksen kiehahtaa ja lisää liotetut, puristetut liivatelehdet vatkaten sekaan. Anna liivateseoksen hieman jäähtyä ja kaada se sitten täytteen sekaan, sekoita huolella. Kaada täyte pohjan päälle, tasoita pinta ja laita kakku jääkaappiin.
Laita kattilaan kaikki kastikeen ainekset ja sekoita huolella. Lämmitä seosta samalla koko ajan sekoittaen. Keitä kastiketta käyttämäsi suurusteen ohjeen mukaan. Anna kastikkeen jäähtyä.
Kakku on parasta seuraavana päivänä. Kaada kakun päälle kylmää glögikastiketta.
Kuutio liha, silppua sipuli ja ruskista ne öljytyllä pannulla. Lisää curryjauhe, sekoita ja lisää Flora kevyt ruoka. Kuori ja raasta omenat hienoksi raasteeksi (lähes soseeksi). Lisää kastikkeeseen omenaraaste ja loput mausteet. Hauduta noin 15 minuuttia. Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
Ja tosi helppo sellainen.
POHJA:
Sulata voi, lisää sokeri sekä kaakaojauhe ja sekoita. Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri ja lisää seos vaahtoon. Lisää myös jäähtynyt voiseos. Kaada taikina voideltuun irtopohjavuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
SUKLAAMOUSSE:
Valmista mousse ohjeen mukaan ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Anna kiinteytyä jääkaapissa tunnin pari.